Gebakken Lucht
We weten allemaal dat we door de reclame industrie regelmatig worden voorgelogen en dan niet een klein beetje maar echt heel verschrikkelijk veel.
En we weten ook allemaal; als het te mooi lijkt om waar te zijn dan is het vaak ook niet waar en toch trappen we er heel vaak met zijn allen toch weer in.
Er zijn talloze voorbeelden te noemen maar laat ik het gewoon eens heel erg eenvoudig houden, gewoon een ‘huis, tuin en keuken’ voorbeeld en dan met name de keuken.
Bij ons thuis is men dol op vissticks, jawel van die lekkere bruine knapperige gepaneerde langwerpige blokjes vis. Die met die olijke en vrolijke zwaaiende Kapitein Iglo op de verpakking, precies die vissticks bedoel ik. Als je de verpakking bekijkt zie je een prachtige stapel van die lekkere bruine knapperige vishapjes. Maar weet u, bij mij thuis zien ze er helemaal niet zo uit en volgens mij kun je helemaal niet stapelen met die rotdingen. Jaaaa, uiteraard als ze nog lekker hard bevroren zijn dan is het geen enkel probleem, dan zou ik een stapel kunnen maken waar de piramide van Gizeh jaloers op zou zijn. Ik weet dan ook haast zeker dat de vissticks op de verpakking nog bevroren waren, er heeft gewoon zo’n dekschrobbende matroos minstens 20 pakjes bevroren vissticks lopen stapelen voordat ze die fotoshoot gingen doen.
Ik heb echt mijn best gedaan om de vissticks zo mooi knapperig bruin op het bord te serveren aan mijn hongerige familieleden maar helaas het eindresultaat had meer weg van gepureerde vissticks in plaats van nette bruine rechthoekjes. Op de verpakking staat dat je ze in de oven, koekenpan of frituur kunt bereiden. Oven: speciaal bakpapier gekocht maar bij het (heel voorzichtig) omdraaien braken ze al doormidden. Koekenpan: Veel boter in de (Tefal !) pan, goed heet laten worden en regelmatig keren ; mislukt. Nee, nee hoor ik u roepen: ‘weinig boter in de pan, want anders absorbeert de visstick de boter en worden ze slap’ dus poging twee met weinig boter; ook mislukt.
Frituurpan; instructies op de verpakking netjes opgevolgd: ook rampzalig mislukt maar het huis rook nog wel dagen naar vissticks, zo hadden we er nog lekker lang plezier van.
Ik kan ze net zo goed laten ontdooien, de hele boel prakken met een vork en deze prut n de koekenpan (met veel of weing boter) aanbakken, volgens mij proef je geen verschil en hebt veel minder ‘gedoe’.
Bij deze zou ik dan ook graag de chef kok van Iglo of sterker nog Kapitein Iglo in hoogsteigen persoon willen uitnodigen om het bij mij thuis voor te komen doen hoe ik de vissticks zo prachtig bruin en krokant op mijn bord kan krijgen want ik heb het inmiddels opgegeven. En let wel dan moeten ze er écht precies zo uitzien als op de verpakking én je moet ermee kunnen stapelen uiteraard.
Tot die chef kok of heppiedepeppie Kapitein Iglo in hoogsteigen persoon bij mij in de keuken het tegendeel heeft bewezen, staan er geen vissticks meer op het menu en serveer ik dus geen gebakken (vis) lucht meer.